hoặc
Tài liệu học tập Dinh dưỡng cho bé ngày tết, tại tailieuhoctap.com , bạn có thể tải miễn phí,tài liệu được sưu tầm trên internet và cung cấp miễn phí để các bạn có thể nghiên cứuhọc tập,dạng file , có kích thước 0.00 M nếu không xem đươc do lỗi font bạn có thể tải font vni về để xem,tải liệu Dinh dưỡng cho bé ngày tết có 0 lần tải về miễn phí. Từ khóa tìm kiếm ,Thực đơn cho bé ngày tết

Ngày Tết với các bữa tiệc vui triền miên cùng đa dạng món ăn lạ, độc đáo, vì thế mẹ cùng cần chú ý lựa chọn món ăn phù hợp để bảo đảm dinh dưỡng cho bé yêu.

I. Dinh dưỡng từ nguồn sữa mẹ

Ngày Tết mẹ đừng ăn quá đa dạng chất tinh bột (bánh chưng, bún, …), đạm (chả giò, thịt, …), chất béo (đồ chiên, xào, đồ hầm, …) sẽ khiến cho bé yêu dễ bị táo bón, khó tiêu. Việc bổ sung đa dạng rau, trái cây (chuối, cam, nho, …)sẽ giúp cân đối lượng dinh dưỡng trong các ngày này.

Bên cạnh đó, các món ăn lên men như: dưa kiệu, dưa chuột, dưa muối… sẽ giúp các mẹ ngon mồm hơn song song bổ sung đa dạng vitamin L, có tác dụng kích thích sự tiết sữa.

Và dù bận rộn cách mấy, mẹ cũng nỗ lực uống đa dạng nước, tránh thức khuya trong các ngày vui Tết để bảo đảm có đủ sữa cho bé bú nhé!

II. Dinh dưỡng từ thức ăn dặm

Trước hết, mẹ cần bảo đảm bé yêu được ăn đúng giờ, đúng bữa ngay cả khi gia đình bận rộn hay có các cuộc đi thăm viếng, du lịch.

Việc chế biến thức ăn cho bé yêu trong các ngày này cũng cần mang tính đơn thuần, nhanh nhưng vẫn bảo đảm 4 nhóm dinh dưỡng: tinh bột, đạm, vitamin và khoáng chất.

Xin gợi ý với mẹ 3 nguyên liệu vàng dễ chế biến và sử dụng phù hợp với mùa đông xuân sau đây:

III. Yến mạch: Là nguồn dự trữ tuyệt với các chất xơ hòa tan, protein và các vitamin nhóm B, thiamin, riboflavin và B6. Ngoài ra, yến mạch còn cung cấp sắt, canxi, magie, selen và phốt-pho. Ăn yến mạch không chỉ giúp bé yêu thông minh mà còn rất tốt trong việc giảm cholestorel trong máu, tăng cường hệ miễn dịch và đề phòng ung nhọt. Với tác dụng lý tưởng này, nhưng so với các dạng ngũ cốc khác, yến mạch lại tiện dụng hơn đa số vì khi sử dụng không cần qua quá trình sơ chế, bóc tách. Yến mạch có thể dụng ngay ở dạng nguyên hạt, kể cả khi cắt nhỏ, nghiền hay sấy khô để đóng hộp thì yến mạch vẫn không bị mất chất. Mẹ có thể tham khảo 1 số cách chế biến với yến mạch sau đây:

1. Cháo yến mạch thịt nạc bí đỏ: (Cung cấp đủ 4 nhóm dinh dưỡng)

Nguyên liệu: Yến mạch hạt tan vỡ, thịt nạc heo, bí đỏ, muối iot (hoặc nước mắm), dầu ăn của bé

Cách làm:

- Bí đỏ luộc chín, vớt ra và nghiền nhuyễn

- Ngâm yến mạch với nước luộc bí đỏ còn ấm khoảng năm phút

- Thịt nạc băm nhuyễn

- Đun yến mạch sôi khoảng năm phút, sau đó vặn nhỏ lửa, cho thịt nạc vào, khuấy đều tay cho tới khi cháo sôi tiếp thì nêm thêm một ít muối. Khi cháo chín, đặc quánh lại thì mẹ cho tiếp bí đỏ nghiền nhuyễn vào cháo chín, đặc quánh, nhừ và thơm, trộn thêm một muỗng café dầu ăn vào là bé yêu có thểm măm măm được rồi.

thực đơn cho trẻ ngày tết

2. Cháo yến mạch tôm rau cải cúc: (Cung cấp đủ 4 nhóm dinh dưỡng)

Nguyên liệu: Yến mạch hạt tan vỡ, tôm, rau cải cúc, dầu ăn của bé

Cách làm:

- Tôm rửa sạch, luộc (để nguyên vỏ), sau đó vớt ra bóc vỏ, phần thịt tôm bằm hoặc xay cho vừa độ thô của bé.

- Ngâm yến mạch với nước luộc tôm còn ấm trong năm phút

- Rau cải cúc rửa sạch, chọn phần lá, băm nhuyễn hoặc cắt nhỏ vừa ăn với bé.

- Đun yến mạch sôi khoảng năm phút, sau đó vặn nhỏ lửa, cho tôm vào, khuấy đều tay cho tới khi cháo chín, đặc quánh lại thì mẹ cho tiếp rau cải cúc vào, đun tiếp khoảng 3 phút cho tới khi sôi lại.

- Cháo chín, đặc quánh, nhừ và thơm, trộn thêm một muỗng café dầu ăn vào mẹ nhé!

3. Cháo yến mạch thịt bò rau dền:(Cung cấp đủ 4 nhóm dinh dưỡng)

Nguyên liệu: Yến mạch hạt tan vỡ, thịt bò, rau dền, muối iot (nước mắm), dầu olive

Cách chế biến:

- Yến mạch ngâm nước ấm khoảng năm phút

- Thịt bò băm nhỏ

- Rau dền rửa sạch, chọn phần lá non, băm nhỏ

- Cho yến mạch vào đun sôi khoảng 3 phút, khuấy đều tay tới khi sôi cho tiếp thịt bò vào. Khi cháo sôi lại, mẹ nêm một xíu muối hoặc nước mắm vào.

- Cháo chín và quánh lại, mẹ cho rau dền vào, đun sôi khoảng 3 phút nữa, cháo chín thơm, cho thêm một muỗng café dầu olive vào.

Bông cải (súp lơ): Bông cải trắng cùng họ với bông cải xanh là loại rau có chứa chất phytochemical nổi tiếng được cho là giúp ngăn đề phòng ung nhọt siêu việt, ngoài ra còn tăng cường sức đề kháng cho bé yêu trong mùa đông. Một số cách chế biến bông cải đơn thuần như sau:

Nguyên liệu: Súp lơ xanh, cà chua, đậu phụ, nước dùng (nước luộc thịt gà hoặc củ quả), dầu ăn của bé, bột năng, nước.

Cách làm:

- Luộc/ hấp nhừ bông cải xanh, băm nhỏ phần hoa

- Cà chua: bỏ vỏ, bỏ hạt, băm nhỏ

- Làm nóng dầu ăn, cho đậu phụ và bông cải xanh vào đảo đều, cho tiếp cà chua và nước dùng vào đun.

- Khi súp đã chín, mẹ hòa hổ lốn bột năng (tỉ lệ một bột: 3 nước) vào, khuấy đều cho tới khi súp sánh lại, tắt bếp.

3. Bông cải xanh dầm sữa chua
(Cung cấp vitamin và khoáng chất)

Nguyên liệu: bông cải xanh, sữa chua không đường

Cách làm:

- Luộc/ hấp bông cải xanh, băm nhỏ phần hoa

- Trộn phần bông cải vừa băm với sữa chua sao cho hổ lốn hơn sánh là được.
(Nếu bé có thể ăn cơm nát được, mẹ chỉ cần xé nhỏ phần hoa bông cải xanh thôi nhé!)

4. Bông cải trắng nấu sữa

Nguyên liệu: bông cải trắng, sữa công thức hoặc sữa tươi

Cách làm:

- Mài phần hoa của bông cải trắng.

- Đổ sữa vào phần hoa vừa mài sao cho xâm xấp, nấu khoảng năm – sáu phút

 dinh dưỡng cho trẻ

Kiwi: Cùng với 1 số loại trái cây giàu chất chống oxy hóa như cam, quýt ngọt, kiwi, xoài chín, … trái kiwi được xem là dược liệu cho hệ hô hấp khỏe mạnh. Theo 1 nghiên cứu trên đa dạng sinh viên tiến hành bởi Tujague J. 5 2006, việc bổ sung thường xuyên các loại trái cây giàu chất chống oxy hóa như vitamin C và E hay khoáng chất như magie giúp cải thiện chức năng phổi 1 cách đáng kể. Cũng theo nghiên cứu công bố trên Tạp chí của trường Đại học Dinh dưỡng Hoa Kỳ 5 2006, con người thu nạp chất chống oxy hóa từ trái kiwi tốt hơn từ các loại hoa quả giàu chất chống oxy khác. Bên cạnh hàm lượng vitamint C và E dồi dào, trái kiwi còn là nguồn cung cấp các khoáng chất tự nhiên cần thiết như magie giúp giữ cơ thể khỏe mạnh.

Bấm nút thanks
sau đó bấm Tải xuống

Download tài liệu - chọn link phù hợp để download